PERIODO DI PRODUZIONE: Tutto l’anno
CARATTERISTICHE FORMAGGI: Utilizzo di latte parzialmente scremato. Per le formagelle utilizzo di latte intero
RAZZE ALLEVATE: Pezzata rossa
PERIODO DI PRODUZIONE: Tutto l’anno
CARATTERISTICHE FORMAGGI: Utilizzo di latte parzialmente scremato. Per le formagelle utilizzo di latte intero
RAZZE ALLEVATE: Pezzata rossa