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Le Valli
PERIODO DI PRODUZIONE:Tutto l’anno
PRODUZIONI TIPICHE: Silter, Burro,Ricotta , Mistocapra
RAZZE ALLEVATE: Bruna alpina, Camosciata delle alpi, Bionda dell’Adamello
Panorama
Produzione stagionale
Spaccio Aziendale.
presenza di materiale promozionale proprio (depliant, pubblicazione, etc.)
Agriturismo Paros
PERIODO DI PRODUZIONE: Tutto l’anno
PRODUZIONI TIPICHE: Fatul, Erborinati,Burro,Ricotta,Yogurt
RAZZE ALLEVATE: Camosciata delle Alpi, Bionda dell’Adamello
SPACCIO AZIENDALE
L’Agriturismo Paros un’azienda a conduzione biologica di 9 ettari, situata in collina, nelle vicinanze del Monte Pora, delle montagne del Vivione e di Capo di Ponte. Luogo ideale per gli amanti della natura e degli animali, l’agriturismo Paros vanta, come fiore all’occhiello, la produzione di nostrane prelibatezze come i formaggi, sia di mucca che di capra, che vengono lavorati a latte crudo, cio non pastorizzato; con questa lavorazione infatti il prodotto mantiene il sapore delle erbe dell’antica tradizione continuata nel tempo.
Il Quadrifoglio
PERIODO DI PRODUZIONE: Tutto l’anno
RAZZE ALLEVATE: Bionda dell’Adamello, Pezzata rossa, Bruna alpina.
SPACCIO AZIENDALE
Palazzolo Armanda
PERIODO DI PRODUZIONE: Da Aprile a Settembre
RAZZE ALLEVATE: Camosciata delle Alpi
PRODUZIONE DI : Caprino fresco,stagionato ed erborinato, robiola,caciotta e ricotta.
Zanotti Oliviero
Azienda aderente al ”Consorzio per la tutela del formaggio Silter”
PERIODO DI PRODUZIONE: Tutto l’anno
PERIODO DI MONTICAZIONE: Giugno- Settembre
CARATTERISTICHE FORMAGGI: A latte crudo
NOME ALPEGGIO: Foppole
RAZZE ALLEVATE: Bruna alpina
Le Terrazze srl
Azienda aderente al ”Consorzio per la tutela dei vini I.G.T. Valcamonica”.
Produzione stagionale.